Jorge Sanchez 
Aunque los cuchillos para trinchar no son un utensilio básico en la cocina diaria, si son elementos que no pueden faltar en una cocina bien equipada, en especial en la de aquellas personas que les encanta preparar carnes. Y es que ningún otro podrá cortar finas rebanadas de carne, conservando el jugo de la misma … Leer más
Cocinar al vacío es una de las tendencias mas fuertes dentro de la cocina. Esta técnica de cocina al vacío es un arte que te proporcionará nuevas formas de preparar platos, innovando mucho en tus preparaciones. Y lo mejor de todo es que es más fácil de lo que puedas imaginarte. Por eso en este … Leer más
Una de las recetas más prácticas de la cocina es la pasta, es por ello que en el día de hoy traeremos los mejores consejos y procedimientos para que aprendas como cocer pasta. Aunque parezca sencillo, lo cierto es que hay muchas maneras de preparar esta receta, bien sea frita, salteada u horneada. Dependiendo de … Leer más
Uno de los clásicos argentinos más famosos es la provoleta a la plancha, y es que este plato es perfecto para cualquier tipo de ocasión, bien sea para acompañar una barbacoa o incluso, para aquellos días en los que no te apetezca hacer ningún tipo de comida, ya que es super fácil de realizar. En … Leer más
Seguramente en más de una ocasión al ver tus sartenes te has preguntado ¿Qué es el teflón?, y es que, en resumidas cuentas, esta es una forma coloquial de referirse a la marca comercial Teflon™, la cual es una empresa encargada de hacer polímeros plásticos derivados del PTFE (politetrafluoroetileno). A lo largo de la historia, se … Leer más
Las mini cocotte son conocidas por ser unas tradicionales cacerolas derivadas de la cocotte pero en miniatura. A causa del tamaño de este modelo, permite crear diferentes recetas para mini cocotte, las cuales, además de quedar igual de deliciosas, le dan una mejor presentación gracias a su atractivo diseño. Este tipo de mini cazuelas se … Leer más
El pollo en olla express es una de las recetas preferidas por los amantes a este plato gracias a la facilidad en como se prepara, por supuesto, al hacerlo en olla rápida, los tiempos de cocción del pollo disminuyen bruscamente. Lo mejor es que, mantiene su delicioso y característico sabor a la mitad del tiempo … Leer más
Dentro de las sartenes especializadas, una de las que más se ha popularizado en los últimos tiempos en este lado del mundo ha sido la sartén japonesa Tamagoyaki, una pieza de gran utilidad en la que puede preparar una amplia variedad de recetas de la gastronomía asiática. Este tipo de sartén es fácil de reconocerlas … Leer más
El arte de cocinar, se ha convertido en un atractivo mundo de nuevas tendencias, que te ofrecen la oportunidad de degustar platos preparados con técnicas innovadoras cuyo final es, engalanar tu paladar. Es el caso de cocinar a baja temperatura. ¡Sigue leyendo para que descubras la magia de la cocina a baja temperatura! ¿Qué es … Leer más
Sin lugar a dudas, los quesos cuentan con una gran variedad en la cocina, puesto que son utilizados para sus diferentes elaboraciones, bien sean para servir como acompañamiento o para integrarlos dentro de tus recetas. El queso es un ingrediente clave en gastronomías como la italiana, la francesa o la española. Y esto es gracias a … Leer más